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野菜スイーツポタジエ

カステラ
長崎でお土産って言ったら大抵コレか皿うどんがくる。泡立てた卵と砂糖と小麦粉の生地を焼き上げた非常にシンプルなお菓子。あと長崎のカステラはカステラの下の部分にザラメが敷いてある。これは当時の輸送技術では長崎から東京までの輸送中にカステラが傷んでしまうのを防ぐ為に砂糖をまぶしていた名残り
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